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红糖糍粑，软糯香甜，外皮脆而不硬，糯叽叽的让人毫无抵抗力。

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这款小吃软糯香甜，外皮脆而不硬，加上红糖的香甜，看似普通却非常好吃，糯叽叽的让人毫无抵抗力，赶快试试吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

开水 70克

、

椰子油 10克

、

黄豆粉适量

、

红糖 20克

、

清水 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先我们先熬点红糖水，取红糖20克加入清水30克，烧至稍微稠一点后冷却备用。
步骤2/12 点击查看大图
接着取糯米粉100克加入开水70克，揉成团。
步骤3/12 点击查看大图
加入椰子油10克，继续揉至椰子油全部混合进面团。
步骤4/12 点击查看大图
找一个模具，弄的方正一点。
步骤5/12 点击查看大图
切成小方条，放冰箱冷冻15分钟。
步骤6/12 点击查看大图
冷冻定型好以后，在不粘锅加一点油，小火慢煎。
步骤7/12 点击查看大图
慢慢煎至四面金黄。
步骤8/12 点击查看大图
煎好后装盘，薄薄的撒上一层黄豆粉。
步骤9/12 点击查看大图
淋上前面准备好的红糖糖浆。
步骤10/12 点击查看大图
红糖糍粑完成O(∩_∩)O
步骤11/12 点击查看大图
软软糯糯、甜甜蜜蜜。
最后一步点击查看大图
黄豆粉、糯米、红糖，简直太配了。

小贴士

如果冷冻的时间过长的话，淀粉可能会老化，只有蒸着吃了，淋上糖浆，味道也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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