清清爽爽的青萝卜炖牛肉
萝卜和牛腩,是很常见的搭配。最近女儿喜欢上了青萝卜,尝试着用来煮牛肉,效果很不错,保留了萝卜牛腩的香浓,也有清萝卜与众不同的清香和绵软。
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步骤1/6
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主要的材料很简单,牛肉约一斤,青萝卜一个。喜欢甜味的,可以用胡萝卜
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牛肉泡冷水里面,一小时左右,去血水
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步骤3/6
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铁锅烧热,加入少量油,姜片爆香
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步骤4/6
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切成小块的牛肉炒香,直到全部变色盛起,水去掉。
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步骤5/6
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重新加入锅里,加入除了盐和冰糖以外的调料,加入热水,烧开,转小火,烧半小时到一小时左右,加入冰糖,再煮10分钟左右。
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最后一步
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锅里加入青萝卜,适量盐,再煮10分钟左右,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
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