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慕斯蛋糕（奥利奥酸奶，不加淡奶油）的做法

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慕斯蛋糕（奥利奥酸奶，不加淡奶油）

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食材清单加入采购清单

酸奶 200克

、

细砂糖 20克(根据喜甜程度加减)

、

吉利丁片 15克

、

奥利奥饼干碎（底） 100g

、

奥利奥饼干碎（夹心） 30g

、

黄油 40克

、

纯牛奶 100毫升

、

猕猴桃 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/12 点击查看大图
奥利奥饼干去除夹心，丢弃
步骤3/12 点击查看大图
装入保鲜袋压碎
步骤4/12 点击查看大图
融化的黄油加入饼干碎搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
倒入六寸活底模具里压实，一定要压实哦！放入冰箱冷藏半小时
步骤6/12 点击查看大图
吉利丁片剪小片用冰水泡软，滤去水份
步骤7/12 点击查看大图
牛奶中加吉利丁片小火加热至融化，加入细砂糖搅拌均匀，关火
步骤8/12 点击查看大图
加入浓稠酸奶
步骤9/12 点击查看大图
再加入奥利奥饼干碎
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
倒入冷藏好加了猕猴桃的模具里，再次冷藏四小时以上
最后一步点击查看大图
取出用电吹风吹下模具周围，底部放个瓶子一顶就脱模了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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