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下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」的做法

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下饭系 | 螺丝椒遇上芸豆「麻辣芸豆丝」

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是有次逛菜市场才认识了螺丝椒，之前还以为是蔫儿了的青椒ಠ‿ಠ 。先生怎么会认识ʅ(‾◡◝)ʃ（不服脸…），他说这种辣椒非常辣，改天想吃什么麻辣菜的时候可以用这个，那……就今天吧！来尝尝有多辣(๑•̀ㅂ•́)و✧ “斯……哈……”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芸豆一盘

、

酱油 2圈

、

螺丝椒 1/4个

、

鲜小红辣椒 2个

、

白糖 1小勺

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
来张螺丝椒的图，用1/4个就可以，喜欢辣的就半个就好，真的会辣哭ಠ‿ಠ
步骤2/9 点击查看大图
家里换了太太乐的酱油，炒菜真的变好吃了，什么时候也能红到有'品牌BaBa'给我寄产品，ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨'
步骤3/9 点击查看大图
芸豆切细丝，这个步骤有一点点累，但是切细丝让芸豆入味，累点是值得的(ૢ˃ꌂ˂⁎)
步骤4/9 点击查看大图
鲜小红辣椒，螺丝椒，蒜，姜切丝切末备好
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，放入姜、蒜、两种辣椒，大火煸炒出香味和辣味！啊！
步骤6/9 点击查看大图
放入芸豆细丝，依然是大火爆炒！翻炒几下～
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入太太乐酱油翻炒，倒入一点点白糖提，放入半小勺盐（要是酱油倒多了就别放了哈～）
步骤8/9 点击查看大图
炒啊炒，翻炒均匀，可以多炒一会，让芸豆的豆子也熟透～
最后一步点击查看大图
这道菜胜在辣味！所以，辣椒不要放的太少，要用辣味把芸豆的香味提起来！真的非常非常好吃，配米饭，或者卷单饼真的绝了！౧(*മ് ധമ്)੭ु⁾⁾ 最后两个人辣的像两只狗子吐着舌头，但依然没停住往嘴里塞的筷子……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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