冬天最美好的糖雪球
特别爱吃栗子，栗子店又都会卖糖雪球，白色的糖霜包裹的红红的山楂，酸甜爽口，最爱呀，为了吃真是各种研究，大概有三四年前，专程找了一位老师教我做，这几天超想吃，正好有一袋子大山楂，老喽…
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步骤1/5
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山楂掉上面的叫啥️洗干净，晾干水分，一定要干干的呀
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步骤2/5
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红红的山楂甚是喜人，我等不及了，表皮干燥了，下面用纸吸了一遍
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步骤3/5
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老师教的一斤山楂半斤糖，水漫过糖即可，烧开搅拌，大炮变小泡，关火倒白醋，凉一下下，倒入山楂，开搅，一直搅拌到糖霜变白色，山楂一颗颗不粘在一起就OK啦……
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步骤4/5
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这是搅拌的已经变色了
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最后一步
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刚开始学的时候我也做坏了好多次，多试一下❤️没有捷径，只能一次次观察糖的状态，变小泡就OK了，不能再继续，就变成糖葫芦糖浆了哈哈哈，坚持✊一定能成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-07
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