简易生蚝虾仁鱿鱼砂锅粥
这几天吃烧烤吃撑了,打算吃一顿粥清清肠,刚好有烧烤剩下来的食材,就一锅煮了吧
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步骤1/7
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取一勺大米和两把糯米洗干净,再放点食油抓几下,放入清水浸泡半小时,再放入砂锅中大火煮开后转慢火煮半小时
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步骤2/7
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生蚝加入料酒和生粉,抓几下,加水洗干净
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步骤3/7
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葱花切碎,鱿鱼筒拆开剥衣洗净,虾仁切丁
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步骤4/7
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白粥煮开后要注意搅拌,不要煮焦底了
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步骤5/7
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大米煮烂后,放入生蚝,再次煮开后再放入虾仁和鱿鱼
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步骤6/7
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最后放入盐和葱花
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最后一步
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完成✅
料酒和生粉加入到生蚝搅拌是为了洗干净生蚝表面。
砂锅煮粥效率会提高很多,加上大米已经泡过,所以煮粥时间不用很长,煮白粥的时候要注意看火,不要煮焦了。
大米加糯米使粥更有香糯口感,如果没有糯米,也可以直接用大米煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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