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熬夜人群要多喝～生津滋补天麻党参炖鸽子

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飞扬漫舞

熬夜人群要多喝~生津滋补天麻党参炖鸽子 俗话说“冬日进补，来年打虎”，由此可见冬天里的一碗补汤对保养我们的身体有着非常重要的益处，在民间有一种说法就是“一鸽胜九鸡”，鸽子营养丰富，能让你气血充足，脸色红润。今天我们分享天麻党参炖鸽子。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸽子 1只
、
党参 10g
、
天麻 7g
、
红枣 6颗
、
枸杞 1小把
、
料酒 适量
、
姜 5片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

我们这个地方杀鸽子是采用闷死的做法，把鸽子血留在鸽子的体内，其实是有点残忍，自己下不了手，有卖鸽子的老板代劳。所以鸽子熬汤不焯水，只去除浮沫。这样子做出来的鸽子肉看起来不是白白的，颜色略深。盐要最后加，太早加盐会影响鸽子肉释放营养，也会使鸽子肉变柴而影响口感。 最好的搭配，最营养的汤品，在这冷冬里，喝上一口鲜美滋补的汤品，让这舌尖上的美味温暖整个心间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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