韭菜红椒炒贝肉
扇贝是物美价廉的海产品,其不含脂肪,富含蛋白质、锌等微量元素,是很多减肥健身人士和脑力工作者喜欢的食品。鲜贝有鲜的吃法,干贝有干的吃法,而超市里更多见的是处理好的半成品,只需要买回来稍加处理就是一盘味美小菜。 和扇贝最常见的配菜就是韭菜、香葱、青蒜这类易熟、味美的蔬菜,不需要多高超的厨艺,简单一炒就很下饭。
23克
50克
24克
485
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
扇贝肉化冻,韭菜红椒清洗干净;
-
步骤2/9
点击查看大图
扇贝肉是半成品,上面的鳃、内脏需要去除干净才能食用;
-
步骤3/9
点击查看大图
零星的这些就是摘除下来的鳃和内脏;
-
步骤4/9
点击查看大图
全部的扇贝肉都清理干净,再用清水淘洗两遍;沥干水备用;
-
步骤5/9
点击查看大图
将韭菜根部切掉不要,其余部分切成寸段,红椒去籽,切细长滚刀块;
-
步骤6/9
点击查看大图
炒锅中倒适量油,大火,油温5成热时,将扇贝肉倒入锅中翻炒,待微微出汤时,倒少许料酒去腥;
-
步骤7/9
点击查看大图
撒适量盐、倒少许生抽,将韭菜和红椒倒入锅中;
-
步骤8/9
点击查看大图
翻炒几下,让大部分韭菜变色即可关火,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
韭菜红椒炒贝肉,入口鲜香味美!
1. 扇贝肉是超市买的半成品,解冻后需要将鳃和内脏去除才能食用;
2. 韭菜和扇贝是绝配,也可以换成青蒜、蒜薹、韭黄、蒜黄、辣椒等菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
韭菜红椒炒贝肉的其他做法
韭菜红椒炒贝肉的相关分类
韭菜红椒炒贝肉的相关推荐
-
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
391255人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5454232人看过 -
软糯香甜,Q弹好吃又营养——牛奶蜜豆糕【孔老师教做菜】
1365009人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
243020人看过 -
81期 农家乐中的锅贴饼子(玉米饼子 大饼子)
563815人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1631791人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
411319人看过 -
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6360195人看过 -
软的一塌糊涂的日式红豆饼
182809人看过 -
#精品菜谱挑战赛#凉拌粉丝
2074018人看过 -
香辣茄盒
4028473人看过 -
排骨汤
10865人看过