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不用油炸的椒盐玉米粒的做法

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不用油炸的椒盐玉米粒

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做玉米排骨汤多余的甜玉米，用它做一道好吃的椒盐玉米粒吧，不用油炸玉米，更健康！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米粒一碗（约300克）

、

椒盐粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

玉米定粉 1勺

、

青红椒少许

、

胡萝卜三分之一根

、

洋葱少许

、

白芝麻少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
甜玉米洗净倒锅里煮熟，沥干多余水份，倒在厨房吸油纸上再次吸一下水份，装入大碗里。
步骤2/6 点击查看大图
青红椒、胡萝卜、洋葱切小丁焯水断生备用。
步骤3/6 点击查看大图
玉米碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，再倒入1勺玉米淀粉，再次搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
做锅热油，倒入玉米粒，摊平，中小火煎至一面凝固后，用锅铲炒散玉米粒。
步骤5/6 点击查看大图
倒入青红椒、胡萝卜、洋葱丁翻炒，加1勺椒盐粉，少许白芝麻，葱花翻炒片刻关火即可。
最后一步点击查看大图
这样炒出的玉米粒非常好吃，一上餐桌就秒光！

小贴士

1、一定要用甜玉米粒，冷水下锅煮熟。 2、青红椒、胡萝卜、洋葱切丁后一定要提前焯水断生，这些配菜依个人喜好放入，也可以就只炒甜玉米粒。 3、椒盐粉超市有现成的卖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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