懒人米酒
-
步骤1/5
点击查看大图
将250克糯米泡一夜，倒入有纱布的蒸锅里铺平，把糯米弄几个小孔。
-
步骤2/5
点击查看大图
30-40分钟后关火。倒入一个无油无水的碗里，待凉。（不烫手）
-
步骤3/5
点击查看大图
安琪酒曲一包8克，取4克，加入适量的凉白开（加生水会长毛）
-
步骤4/5
点击查看大图
酒曲倒入糯米里搅拌均匀，戴上一次性手套，把糯米压平（糯米最好只有碗的三分之一，防止出酒遗漏），中间弄个洞。
-
最后一步
点击查看大图
用保鲜膜密封好，放在保暖的房间里，我是放在衣柜里的，温度28-30℃（夏天做合适）三天后打开加凉白开500克放入冰箱一夜。
注意：安琪酒曲有两种，一种是甜酒曲，另一种是酒曲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-07
米酒的其他做法
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
更好吃的猪皮冻#憋在家里吃什么#
246523人看过 -
米酒
59911人看过 -
农家甜米酒
49789人看过 -
香肠
523534人看过 -
甜米酒
16619人看过 -
甜美 糯米酒
27965人看过 -
米酒
48180人看过 -
自制米酒
125808人看过 -
家庭醪糟（米酒）的制作
2328564人看过 -
#2018年我学会的一道菜#盐焗鹌鹑蛋
157771人看过 -
香菇芋头炖鸡块
112722人看过 -
香肠
211432人看过
