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美国曲薯拌鲜蔬的做法

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美国曲薯拌鲜蔬

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曲面的外表为薯条更添几分酥脆，搭配爽口蔬菜更加健康美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

美国曲薯 350克

、

番茄 2个

、

秋葵 150克

、

蒜 3瓣

、

蓝莓适量

、

番茄膏 15克

、

橄榄油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
番茄顶部切十字刀后放入沸水中烫一下，去皮切丁。
步骤3/6 点击查看大图
空气炸锅或烤箱设置200摄氏度，放入美国曲薯炸制12分钟。
步骤4/6 点击查看大图
秋葵用盐摩擦表面后洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞出过凉水冷却后沥水切小段。
步骤5/6 点击查看大图
锅内倒入适量橄榄油烧热，下洋葱炒香，放入番茄膏、番茄丁、蒜碎炒至番茄变软，倒入少许清水，调入盐，改小火将部分番茄按压成泥。
最后一步点击查看大图
将处理好的食材混合，撒上蓝莓拌匀即可。

小贴士

曲薯不需要解冻，直接烘烤即可。食材为四人份，可根据个人喜好调整。

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发布于 2020-12-07

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