软糯Q弹超好吃的红糖糯米丸子,暖心又暖胃
平时很喜欢吃一些糯米制品,今天做了这款红糖糯米丸子,口感香甜,咬一口很Q弹滑嫩,一碗吃下去,浑身暖暖的感觉,很适合在冬季食用呢,制作也很简单方便,十来分钟一碗好吃的红糖糯米丸子就做好了。
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步骤1/12
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准备好所需要的食材并称量好
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步骤2/12
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糯米粉倒入碗中,少量多次的加入温水,边倒边搅拌
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步骤3/12
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混合成软硬适中的糯米面团
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步骤4/12
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将糯米面团分成3克左右的小丸子,放入盘中,加盖保鲜膜防干裂
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步骤5/12
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ERNTE小绿锅中适量清水烧开,下入糯米丸子,大火煮
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步骤6/12
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煮到丸子全部飘起后捞出,过凉水备用
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步骤7/12
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黑白芝麻放入放入锅中小火炒熟备用
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步骤8/12
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锅中加入1碗清水,放入红糖,搅拌到红糖融化
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步骤9/12
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下入糯米丸子,熬煮到粘稠
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步骤10/12
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加入黑白芝麻
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步骤11/12
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拌匀即可
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最后一步
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成品图01
使用熟芝麻可以省略掉炒的步骤;煮好的糯米丸子过凉水,可以让口感更加有嚼劲;
这次使用的是ERNTE小绿锅,外观超nice,小巧精致不占地,煎煮蒸炸涮样样都能用,三档温度可随意旋转调节,可拆卸式304不锈钢锅体,分体设计更便于清洗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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