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真正的桂花绿豆糕，只要6种食材，造就完美中式点心的做法 点击查看大图

真正的桂花绿豆糕，只要6种食材，造就完美中式点心

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承灿妈咪CCM

留住金秋的桂花，温润如玉，唇齿留香。。。。。。。 最喜欢桂花的香气，它总是那么的清新脱俗。今天承灿妈就来和宝宝们分享一款传统美食，桂花绿豆糕的制作方法。为了使桂花的香气更为柔和，配方中我省去了乳制品，这样做出来的绿豆糕口感更加纯粹，桂花的香气也更为突出。制作绿豆糕的关键是绿豆沙的炒制，我用的是米博多功能料理机，机器炒馅完全释放双手，效率自然也提高了不少，喜欢的宝贝们，赶紧也来试试这道小点心，味道真的很不错哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
去皮绿豆 250克
、
水 320克
、
麦芽糖 125克
、
干桂花 7克
、
黄油 100克
、
熟糯米粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1：制作绿豆糕最好选择去皮绿豆: 2：绿豆需要提前浸泡，这样更容易蒸熟 3：炒制好的绿豆沙需要完全冷却后再压模定型 4：熟糯米粉可以防粘，这一步不要省去哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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