毛血旺家常高配版
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冬天吃啥一直让人为难,一锅端出来,慢慢吃,不容易冷成为了最好的选择,毛血旺是特别常见的一道川菜,做法也千差万别,我做的也不知道正不正宗,味道不错,可以试试看,香辣入味。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭血
300克
、
毛肚
200克
、
鳝鱼
150克
、
海底捞清油麻辣火锅底料
一包
、
火腿肠
3根
、
黄喉
150克
、
香菜
适量
、
姜粒
适量
、
蒜瓣
适量
、
葱花
适量
、
鹌鹑蛋
适量
、
鸭肠
100克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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把配菜切好,老姜、大蒜切丁,红泡椒、小米辣切圈,葱把葱白切出,剩下切葱花,再准备两根香菜。
-
步骤2/15
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鸭肠用刀刮去内壁上的东西,加适量水,用盐抓两分钟后洗净,改刀成15厘米左右备用。
-
步骤3/15
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鸭血切厚片备用。
步骤4/15
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发布于 2020-12-07
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