自制珍珠奶茶,附珍珠步骤|奶茶自由
逛街必喝奶茶,外卖必点奶茶,累了要喝,开心了要喝,不开心了更要喝!奶茶续命不只是说说而已,那么在家做它不香么,什么秋天的第一杯奶茶!一年四季,想喝就喝!
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步骤1/15
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这种黑糖2块大概是30克,足够了
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步骤2/15
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清水60克,看着少,也是足够了
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步骤3/15
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木薯粉70克(水开之后倒入,把火关掉,利用余温搅匀即可)
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步骤4/15
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大概是这个样子,看着很干,其实不会(记得关火搅动哈,如果余温不够高开小火)
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步骤5/15
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手上沾一丢丢水会更容易让木薯粉成团
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步骤6/15
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搓小条
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步骤7/15
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切小块
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步骤8/15
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搓小球,撒点木薯粉防止粘连
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步骤9/15
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水开之后下入珍珠
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步骤10/15
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煮好之后放入冰水
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步骤11/15
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珍珠做好啦
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步骤12/15
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200ml牛奶+15ml太妃酱(太妃酱就是增加甜味,蜂蜜,方糖,甚至做不甜的都可以)
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步骤13/15
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这是熊熊的新宠,10分钟就可以搅出奶茶的顺滑感
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
注意事项:
①黑糖完全融化之后再放木薯粉哈
②关火之后迅速搅动即可
③不要看起来干就乱加水,这个比例妥妥的OK的。
有珍珠的奶茶~是内味儿了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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