自制珍珠奶茶，附珍珠步骤｜奶茶自由
逛街必喝奶茶，外卖必点奶茶，累了要喝，开心了要喝，不开心了更要喝！奶茶续命不只是说说而已，那么在家做它不香么，什么秋天的第一杯奶茶！一年四季，想喝就喝！
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步骤1/15
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这种黑糖2块大概是30克，足够了
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步骤2/15
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清水60克，看着少，也是足够了
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步骤3/15
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木薯粉70克（水开之后倒入，把火关掉，利用余温搅匀即可）
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步骤4/15
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大概是这个样子，看着很干，其实不会（记得关火搅动哈，如果余温不够高开小火）
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步骤5/15
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手上沾一丢丢水会更容易让木薯粉成团
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步骤6/15
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搓小条
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步骤7/15
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切小块
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步骤8/15
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搓小球，撒点木薯粉防止粘连
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步骤9/15
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水开之后下入珍珠
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步骤10/15
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煮好之后放入冰水
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步骤11/15
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珍珠做好啦
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步骤12/15
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200ml牛奶+15ml太妃酱（太妃酱就是增加甜味，蜂蜜，方糖，甚至做不甜的都可以）
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步骤13/15
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这是熊熊的新宠，10分钟就可以搅出奶茶的顺滑感
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
注意事项：
①黑糖完全融化之后再放木薯粉哈
②关火之后迅速搅动即可
③不要看起来干就乱加水，这个比例妥妥的OK的。
有珍珠的奶茶～是内味儿了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-07
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