混油什锦焖菜饭
【5-167】 这是一个昨天塔菜有嗲甜突然就想吃菜饭的故事……乱七八糟焖一锅然后这周就结束了 ----- 2020.12.06
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步骤1/10
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大米收拾干净加水搁旁边泡着先,图上是粳米籼米各一小杯的样子
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锅烧热加油晃荡匀,先扔上把提前去皮切小粒的火腿肠
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步骤3/10
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中小火煎香随便扒拉两下再扔胡萝贝
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继续扒拉到胡萝卜粒油润润了再关火盖到之前备好的白胖米上
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看情况补水看心情往里切素肉,豆干肉肠什么的也都行,盖上盖子搁灶上大火烧开转中小火煮着先
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步骤6/10
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抽空把菜洗好切小粒,开火热锅化坨猪油,菜梗扔里撒点儿盐
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步骤7/10
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中大火翻匀翻到梗们油润润了再扔叶进去划拉软,关火打探下旁边米锅的情况
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步骤8/10
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瞅着表面没啥水尝着米粒不硌牙了再往上铺青菜,继续咕嘟它三五分钟再关火
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担心没熟透的话可以稍微焖个五六分钟再开盖,大概拌匀挪碗里随便瞅两眼趁热吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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