贵妇瑞士卷（可可瑞士卷）
你们这些名媛凭什么团，在家做贵妇瑞士卷它不香吗
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步骤1/17
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黄油软化，和糖粉，面粉，蛋清搅匀
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步骤2/17
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下层油布，均匀涂抹在字样模版上
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步骤3/17
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揭开模板，放入冰箱冷冻
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步骤4/17
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蛋黄，玉米油搅匀，再加入牛奶搅匀
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步骤5/17
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筛入面粉可可粉搅匀
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步骤6/17
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打发蛋白，分三次加入糖粉
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步骤7/17
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打发好的蛋白
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步骤8/17
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先分三分之一蛋白到面糊里，搅拌均匀
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步骤9/17
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搅拌均匀后，将糊糊倒入到三分之二的蛋白中，搅匀
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步骤10/17
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倒入28*28模具，之前冻好的油纸铺在烤盘下面
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步骤11/17
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平整一下，震出大气泡
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步骤12/17
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150度25-30分钟
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步骤13/17
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烤好后立马倒扣，揭开油布，放凉
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步骤14/17
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打发奶油，120g淡奶油，12g糖，喜欢吃奶油就多加点，糖也根据自己喜好增减，我一般是10g奶油配1g糖，不是很甜
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步骤15/17
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涂抹奶油
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步骤16/17
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像卷寿司一样，卷起来，放入冰箱冷藏一下更好吃
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最后一步
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名媛下午茶搞起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-06
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