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藕夹的做法

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藕夹

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30~60分钟

莲藕 2节

、

后腿肉 200g

、

面粉 120g

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

盐一小勺

、

蚝油一大勺

、

生抽一小勺

、

水适量

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉剁碎，最好的办法就是从冰箱拿出来半小时，用刀切成冰沙一样特别好剁
步骤2/10 点击查看大图
洋葱剁碎，不喜欢的可以不加，或者换成生姜
步骤3/10 点击查看大图
葱花剁碎
步骤4/10 点击查看大图
加入鸡蛋
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加蚝油一勺，生抽一勺，半勺盐，半勺糖，然后搅拌成肉泥
步骤6/10 点击查看大图
藕片切成片，一对对叠好
步骤7/10 点击查看大图
面粉中加一个鸡蛋，再加水搅拌，这样面糊炸出来更香
步骤8/10 点击查看大图
搅拌成细腻的面糊
步骤9/10 点击查看大图
藕片夹好肉泥
最后一步点击查看大图
裹上面糊，入锅炸至金黄就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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