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萝卜馅菜团子的做法

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萝卜馅菜团子

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1小时以上 | 切墩(初级)

灯笼红萝卜一个

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

玉米面适量

、

肉馅适量

、

干黄酱少许

、

食用油适量

、

耗油适量

、

姜粉，五香粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
玉米面一半用开水烫面，一半用凉水，然后搅拌到一起备用
步骤2/11 点击查看大图
灯笼红萝卜擦成丝，加适量食盐搅拌，杀出水后用手攥干多余水分
步骤3/11 点击查看大图
加入炒好的肉馅（可参照之前发的白菜馅饼里的方法），适量焯过水的肥肉（可参照之前发的水晶皮冻，也可不加），葱末和蒜末，适量耗油，盐，姜粉，五香粉，香油，食用油
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
用手把馅团成团子备用
步骤6/11 点击查看大图
取适量玉米面，拍成饼状
步骤7/11 点击查看大图
放上一团馅
步骤8/11 点击查看大图
包成菜团子
步骤9/11 点击查看大图
蒸锅水烧开，把包好的菜团子放在刷好油的蒸屉上，蒸30分钟。
步骤10/11 点击查看大图
蒸好的菜团子
最后一步点击查看大图
薄皮大馅，配上醋和腊八蒜味道更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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