泰式酸辣虾(超简单)
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
海白虾
1500g
、
百香果
1个
、
泰国小米辣
4个
、
蒜末
1汤匙
、
柠檬
1个
、
海鲜酱油
3勺
、
蚝油
3勺
、
白糖
1勺
、
香菜碎
少许
、
姜片
4片
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将虾开水下锅 加入姜片和料酒 水开一分钟左右捞出 立即放到冰水里备用
-
步骤2/4
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在冰虾的过程中准备一下调料 蒜末+小米辣+蚝油+海鲜酱油+白醋+香菜末+百香果肉+白糖 把柠檬一半切片摆入盘里 一半的汁挤进去
-
步骤3/4
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把虾皮剥一下 留住虾尾(看起来完整 美观)
-
最后一步
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料汁和虾搅拌一起 加点纯净水 放入冰箱冰镇20分钟入味 OK~
小贴士
活的海白虾做出来味道更加鲜美 ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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