白切猪肝
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猪肝含有丰富的营养物质,具有补肝明目、养血、补铁等作用
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
400克
、
姜
3片
、
蒜
3瓣
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
花椒
少许
、
葱
适量
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1勺
、
芝麻油
1勺
、
辣椒油
1勺
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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猪肝提前清水浸泡半小时,泡出里面的血水
-
步骤2/6
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起锅烧水,猪肝冷水下锅,加入葱姜,花椒
-
步骤3/6
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煮开撇去浮沫,转小火煮25分钟左右(牙签戳一下,没有血水冒出即可)
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-12-06
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