暖胃鸡蛋瘦肉粥
不爱吃皮蛋,直接放鸡蛋也很不错(^~^)
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步骤1/5
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把肉切块,放入绞肉机中,加入盐葱姜料酒生抽
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步骤2/5
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绞碎成肉末。如果没有绞肉机,也可以把肉剁碎后,加入葱花、姜末、料酒、盐再剁一会,这样会比直接搅拌的要香。最后放生抽搅拌均匀。
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步骤3/5
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洗好米后,米和水的比例为1:5,盖上盖子,大火煮。煮开后,开盖搅拌,转中小火煮。用砂锅煮避免糊底,需要经常用勺子搅拌。如果嫌麻烦,直接用电饭煲煮,粥快好了,就放配菜搅拌。
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步骤4/5
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粥煮好后,把肉末放入粥中搅拌均匀,再打3个鸡蛋,搅拌均匀
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最后一步
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肉熟后,最后加入生菜搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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