皮儿薄汤汁多的烫面小蒸包
白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说,白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也是人体所需微量元素的宝库。营养成分,主要价值从营养学的角度分析,大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多
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面粉用80度热水,和成光滑的面团,醒面 半个小时
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猪肉切小块儿 ,放生抽,老抽,五香粉,蚝油,腌入味儿
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粉丝用热水泡软,切小段儿
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粉丝放在肉里面儿一块儿腌制入味儿
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白菜叶洗净甩干水分 ,切成小丁
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把腌入味的肉倒入白菜里,放葱末,姜末,香菜,盐,鸡精 ,花生油
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醒好的面切成小剂子,擀成薄皮儿
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包好装锅,大火蒸
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水开10分钟关火,焖三分钟 ,开锅
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皮儿薄馅儿多
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最后一步
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浓浓的汤汁 ,真过瘾
把包子皮儿擀好的时候再活馅儿料 ,否则白菜下汤不容易包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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