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油泼面的做法

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油泼面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

宽面条 500g

、

绿豆芽一把

、

油菜 2颗

、

葱姜蒜适量

、

辣椒面适量

、

生抽耗油醋盐鸡精适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆芽油菜焯水，蒜姜切沫，洋葱切丝，烧水煮面条
步骤2/5 点击查看大图
面条放青菜上边，葱姜蒜放面条上（想用碗装来着面太多了，还是盆省事）
步骤3/5 点击查看大图
生抽两勺耗油一勺醋一勺（喜欢酸的多加半勺。挺大的勺子，和小漏勺那么大），加入适量盐，鸡精或鸡粉半小勺（不是这个勺哈）
步骤4/5 点击查看大图
根据个人口味放辣椒粉，起锅烧油
最后一步点击查看大图
油热了倒在面条上拌一下就可以吃了哈

小贴士

我是买的面条，这是两人的量哈，看几个人吃自己适当调整吧！想分成两碗做来着，太麻烦了，一盆出来比较省事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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