宝宝舒芙蕾蛋糕
曾经尝试活过几次,但是都没有这次成功,这次真的超棒
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步骤1/19
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这是我们需要准备的食材
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步骤2/19
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首先蛋黄蛋白分离
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步骤3/19
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蛋液加入低筋面粉过筛,再加入一勺泡打粉,适量面粉,牛奶进行搅拌无颗粒状,这种程度刚好
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步骤4/19
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蛋清加入少许柠檬汁,白砂糖
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步骤5/19
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打出泡沫时第二次加入白砂糖
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步骤6/19
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打到有纹路时第三次加入白糖
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步骤7/19
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最后拉起时有小尖尖证明打发好了
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步骤8/19
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取三分之一蛋白放入蛋黄中上下搅拌均匀
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步骤9/19
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然后全部倒入蛋白中搅拌均匀备用
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步骤10/19
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搅拌好的状态
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步骤11/19
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取一条烘焙纸撕成长条状
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步骤12/19
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涂抹上玉米油做成这样的形状
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步骤13/19
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加入面糊千万不要倒满,小火哦,加入水盖上盖子看着面糊胀大
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步骤14/19
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表面用手触摸不沾就可以了,翻面加水 蒸发后出锅
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步骤15/19
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放上喜欢的水果,过筛奶粉撒上就好
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步骤16/19
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一共做了三个,都很不错
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步骤17/19
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切开的样子
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步骤18/19
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相当不错
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最后一步
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孩子吃了两个很喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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