红烧金鲳鱼
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步骤1/6
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金鲳鱼洗净,两面划十字刀,用姜片,料酒腌制十分钟,取出控干水份,放入油锅中,小火煎至两面金黄,一定慢慢煎,多煎一会,才会去腥好吃
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步骤2/6
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放入干辣椒,冰糖,老抽,盐,醋
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步骤3/6
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加入400毫升开水,盖锅盖中火焖煮至二十分钟,中间小心给鱼翻个身
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步骤4/6
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时间到,把鱼先小心盛出装入盘中,剩下的汤加淀粉水勾芡浓稠
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步骤5/6
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把汤汁浇在鱼身上即可
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最后一步
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开吃,酸甜可口,十分入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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