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可拌面可盖饭的红烩牛腩

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米糖君

一道可以搭配一切主食的炖菜，浓郁却不油腻的酱汁，自带牛肉香气，配饭配面配馒头都很合适！ 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 500克
、
西红柿 1个
、
胡萝卜 1根
、
白萝卜 半个
、
土豆 半个
、
洋葱 半个
、
八角 2个
、
蒜 4瓣
、
香叶 2片
、
生抽 30ml
、
番茄酱 30ml
、
黑胡椒粉 5克
、
水淀粉 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

-这道菜虽然放了西红柿和番茄酱，但酸味毕竟淡，总体还是偏红烧的味道。 -炖牛腩一定要中偏小火炖才更软烂。另外有个小诀窍，加入陈皮，肉炖得更快而且可以去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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