鲜掉牙的翡翠鲜蔬
今天市场上的青笋不错,家里还有点腐竹和木耳,决定给家里人做道翡翠鲜蔬,还不错,他们都很喜欢
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准备好食材
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步骤2/15
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把腐竹掰断,和黑木耳同放在一个盆中,加入清水浸泡。
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青笋去皮,清洗后,用刀切成不规则的块状。
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把泡透的腐竹切短,木耳撕成小片,熟肉切成丁。
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汤锅中加入半锅清水。
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步骤6/15
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水烧开后,倒入切好的青笋块,焯水二分钟,水烧沸后开始计算时间。
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青笋片出锅后,倒入切好的腐竹和黑木耳,焯水半分钟,之后捞出。
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步骤8/15
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炒锅中放入适量的色拉油。
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步骤9/15
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待油温烧至七成热时,把干辣椒切短放入到油锅中。
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步骤10/15
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干辣椒炒香炒脆时,倒入熟肉丁。
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步骤11/15
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翻炒几铲后,快速倒入青笋片及腐竹和黑木耳。
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步骤12/15
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倒入提前准备好的盐,白糖及蔬菜调味料。
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步骤13/15
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翻拌几铲后,快速倒入水淀粉勾芡。
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步骤14/15
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翻拌后收汁出锅。
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最后一步
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又是一道好吃的下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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