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橙香梅子鸡

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可以用来做料理的水果不少今天就用了超甜的橙做了这道橙香梅子鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜橙 1个

、

酸梅酱 3匙

、

耗油 3匙

、

辣椒酱 3匙

、

食油适量

、

姜 5片

、

黄皮洋葱 1个

、

蒜头 2瓣

、

鸡肉 800克

、

鲜橙 8小片

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
无籽鲜橙1个切开后，取橙汁
步骤2/21 点击查看大图
橙汁加入3匙酸梅酱
步骤3/21 点击查看大图
3匙耗油
步骤4/21 点击查看大图
3匙辣椒酱
步骤5/21 点击查看大图
把调味料全搅拌均匀
步骤6/21 点击查看大图
倒入鸡肉
步骤7/21 点击查看大图
鸡肉多抓一会儿，更快入味腌半小时
步骤8/21 点击查看大图
姜切片
步骤9/21 点击查看大图
黄皮洋葱切片
步骤10/21 点击查看大图
蒜头两瓣剁碎
步骤11/21 点击查看大图
热锅加适量油，先爆香姜片，再加入洋葱略炒
步骤12/21 点击查看大图
加入蒜米略炒
步骤13/21 点击查看大图
把鸡肉和腌料全倒入锅里
步骤14/21 点击查看大图
拌炒
步骤15/21 点击查看大图
取两片鲜橙
步骤16/21 点击查看大图
切成8片
步骤17/21 点击查看大图
把橙加入已收汁的鸡肉里
步骤18/21 点击查看大图
熄火拌匀既可
步骤19/21 点击查看大图
装盘
步骤20/21 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
超下饭酸甜带微辣的橙香梅子鸡就做好了

小贴士

各品牌的调味料咸度不一大家依自家调味料适量加或减鲜橙非常甜，所以我就不加糖了最后加入带皮的橙拌匀更能带出橙味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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