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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

盐 2勺

、

油一勺

、

葱花(或香菜) 适量

、

面粉 1.5杯

、

蒜一瓣

、

黄瓜半根根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿切碎，锅里放油葱蒜爆香，下西红柿少放点儿盐翻炒，更容易出汁
步骤2/7 点击查看大图
把西红柿汁炒出来就可以加水了放入黄瓜，按自己饭量来
步骤3/7 点击查看大图
面放大一点的盆里，自来水开到酸奶吸管粗细
步骤4/7 点击查看大图
一边加水一边快速搅拌，这样的疙瘩比较小和匀称
步骤5/7 点击查看大图
把西红柿汤用勺子搅转起来，下扒拉好的疙瘩，煮两分钟就好了，放盐和味素，
步骤6/7 点击查看大图
再次让疙瘩汤转圈飞舞起来，慢慢把打好的蛋液倒入锅中关火就好了
最后一步点击查看大图
我这个由于电磁炉火不强，汤不是滚开所以蛋花太散了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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