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肉松火腿面包的做法

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肉松火腿面包

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

面包粉 300克

、

白糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

盐巴 3克

、

酵母菌 4克

、

沙拉酱少许

、

番茄酱少许

、

纯牛奶 150克

、

葱花少许

、

火腿肠 1根

、

黄油 30克

、

肉松 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
发酵粉，盐，糖倒入温牛奶中化开，再倒入面包粉中，加鸡蛋，揉成光滑的面团
步骤2/10 点击查看大图
加入黄油使劲揉搓
步骤3/10 点击查看大图
揉成光滑的面团，放在温暖处发酵
步骤4/10 点击查看大图
发酵成原来两倍大
步骤5/10 点击查看大图
分成大小均匀的小剂子，盖上保鲜膜醒发 15分钟
步骤6/10 点击查看大图
拿出一个小剂子擀成牛舌状，均匀涂上一层沙拉酱，撒上一层肉松，在撒上一层火腿丁
步骤7/10 点击查看大图
卷起来，刷上蛋黄液
步骤8/10 点击查看大图
撒上葱花火腿丁，挤上沙拉酱，番茄酱
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱，开35度发酵，是面包发酵成原来两倍大
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度，烤16分钟。成品出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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