腐竹炒木耳(黑与黄的融合)
我和老婆都超爱吃腐竹,今天特意把这道菜做出来献上~ 哈哈哈哈
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步骤1/9
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准备食材:腐竹、尖椒、胡萝卜和小葱
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步骤2/9
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胡萝卜和尖椒切片
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步骤3/9
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腐竹切斜段,木耳切小片
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步骤4/9
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小葱切段备用
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步骤5/9
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炒锅热油,加入少量花椒粉,放入小葱爆香,加入适量味精
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步骤6/9
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接下来放入胡萝卜和尖椒片进行翻炒,需要先提前加入适量盐,醋,翻炒片刻提味
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步骤7/9
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随后放入腐竹,加入蚝油后翻炒,翻炒过程中可以加入适量水以防粘锅
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步骤8/9
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出锅前可以加入少量鸡精和小葱
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最后一步
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翻炒后出锅盛盘
1.腐竹和木耳一定要提前用凉水泡开,腐竹不能直接用热水烫
2.因为腐竹本身带咸味,再放入腐竹前,需要提前加点盐给其他配菜提味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-05
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