阿胶糕
垟妈生完垟宝后就被很多小毛病困扰 脱发、抵抗力差、皮肤暗沉、发黄、长斑、手脚冰凉、痛经、不准时,你是否也跟我一样 今天就分享一款补气血神器给需要的美女们
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步骤1/9
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阿胶烊化48小时,已经烊化好的阿胶
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步骤2/9
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准备好红枣、枸杞、核桃、黑芝麻、冰糖
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步骤3/9
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放入冰糖熬到融化,熬胶,以文火、武火交替熬制为佳。阿胶从稀熬制浓稠,逐渐显出胶质
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步骤4/9
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火候交替变换,这个要求师傅的手感,眼力然后挂旗!垟妈遵循古法,坚持手工熬制,熬制难度高,但阿胶和辅料效用也能更大化发挥
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步骤5/9
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放入辅料,搅拌均匀
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步骤6/9
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全部裹上阿胶
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步骤7/9
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好香好诱人
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步骤8/9
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熬好后装入模具整平,看看这个胶质,好阿胶 • 看拉丝阿胶量足黏稠度才会高满满胶原蛋白呀!看着就忍不住想吃[偷笑][偷笑]
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最后一步
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定型好的阿胶糕
阿胶糕熬制过程中,全程遵循古法熬制,精选上成材料,全程考验手力,眼力,耐力,火候,掌握好你也能成为一位优秀的熬胶师傅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-05
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