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汤鲜肉美的鱼头泡饼

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家有都宝

这道菜带儿子在饭店吃完儿子特别喜欢吃 回家就动手给儿子做了一次 儿子吃完说比饭店做的好吃 妈妈不去开店有点可惜了 看到儿子给了那么高的评价这道菜就成我家餐桌常客之一了 儿子的夸奖让我做起菜来特别有感觉
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
胖头鱼鱼头 1000克左右
、
饼 一张
、
五花肉 几片
、
葱姜蒜 适量
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
甜面酱 一勺
、
酱油 一勺
、
料酒 三勺
、
醋 一勺
、
糖 少许
、
八角 两个
、
干面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜放点五花肉 最好是稍微肥点的 炖出来鱼的口感会更香 我煎鱼时鱼表面抹一层薄薄的面粉 煎鱼时完全不担心会粘锅底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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