白切猪肝
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步骤1/10
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准备好所需材料
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步骤2/10
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将猪肝泡水泡出血水
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步骤3/10
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反复冲洗猪肝至颜色变淡
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步骤4/10
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将猪肝放入锅内焯水,放入生姜和葱去腥
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步骤5/10
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将猪肝煮至沸腾出沫加入一勺黄酒去腥
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步骤6/10
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将猪肝捞出清洗干净
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步骤7/10
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将猪肝切成两半锅内放入两个茴香再煮一会
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步骤8/10
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煮至用筷子戳进去没有血水即可关火
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步骤9/10
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开始准备酱汁,放入生抽、蒜末、白糖和麻油各适量
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最后一步
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猪肝晾凉切片然后码放在盘中,酱汁放在中间吃的时候蘸着吃。这样一道美味的白切猪肝就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-05
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