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尖椒酿菇的做法

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尖椒酿菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 5个

、

金针菇 200g

、

香醋一勺

、

生抽三勺

、

耗油一勺

、

白糖一勺勺

、

胡椒粉少许

、

蒜末一茶匙

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
尖椒去籽，切成小段，塞入金针菇！
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油，下入'包扎'好的尖椒，煎到尖椒表面皱皱巴巴的时候，翻面，煎另一面！翻面得时候要小心一点
步骤3/5 点击查看大图
这个时候我们调个料汁3勺生抽，1勺香醋，1勺耗油，1勺白糖，1小撮盐，少许胡椒粉，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀！
步骤4/5 点击查看大图
煎好尖椒，倒入蒜末，来回晃动锅，不要用铲子翻动！
最后一步点击查看大图
，倒入刚刚调好的料汁！小火盖上锅盖焖1分钟，这个时候一定要看着锅，因为水放的不多，里面还有淀粉，以防万一糊锅底！出锅再放盐鸡精！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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