万能肉酱
嗨,大家好,我是蓉儿!现在,天冷了,做饭的热情可能会随着天气慢慢降温,抽空做点这个酱搁冰箱里头,偶尔拿它拌个面,拌个饭,配个馒头包子,甚至用来烧菜什么的,都是相当美味!绝对是碗好吃的万能酱!
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步骤1/6
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先来绞肉,五花肉切小块儿后加点姜末打成肉馅儿;
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步骤2/6
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再来切半个洋葱,切成小碎丁就行,爱吃辣的再来2个辣椒,也切成碎丁;
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步骤3/6
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起锅热油,我们先把洋葱和辣椒加起来翻炒,炒出香味儿把猪肉加进来;
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步骤4/6
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炒到肉末发白的时候我们就可以调味儿了,一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油,再来一勺糖,翻炒均匀后再加一小碗水盖上煮一会儿;
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步骤5/6
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汤汁收完以后关火撒上一把葱花,翻拌均匀后肉酱就做好了。
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最后一步
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真的是特别的香,酱香浓郁、解馋开胃,做法也非常简单。不管是拌面、拌饭、拌馅还是卷饼,都一级棒,保证让你越吃越香!
1、做好的肉酱可以放入到冰箱里面冷藏,当然了要等到放凉后用罐子装着密封后再放入冰箱;
2、加点花生粒或者芝麻吃起来会更香哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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