红烧肥肠面{附带全细制作}
肥肠面是四川省的一道著名的传统小吃，属于川菜系；该菜品酸辣可口，是用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。
-
步骤1/4
点击查看大图
第一个妙招:就是洗肥肠，放料酒+盐+醋是为了去臭第二个妙招:放面粉是为了把肥肠脏东西洗掉第三个妙招:先煮10分钟左右肥肠，放葱姜，料酒是为了去腥，盛出来再洗二遍，
-
步骤2/4
点击查看大图
第四个妙招:用刀切开翻个面吧肥肠里面脏东西也洗三遍以上，记得再翻过来，再洗一遍第五个妙招:把肥肠切成块，准备下锅炒
-
步骤3/4
点击查看大图
在锅里放油烧热，葱姜蒜 辣椒下锅，把豆瓣放入炒香，八角+香叶+桂皮放入锅中爆香然后把肥肠放入一起翻炒，再加入一些水，待肥肠在锅中烧到1小时，
-
最后一步
点击查看大图
把面条煮好盛到碗里，把肥肠和肥肠汁盖上面条上，
红烧肥肠面的顺序是
第一是:洗肥肠
第二是:煮肥肠
第三是:烧肥肠
1:为了不影响肥肠的臭味，前期准备工作必须做到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-04
红烧肥肠面的相关分类
红烧肥肠面的相关推荐
-
一碗肥肠面
11555人看过 -
香辣肥肠面
187581人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365755人看过 -
红烧肥肠面
376058人看过 -
#我为奥运出食力#肥肠面
188901人看过 -
梭边鱼
335874人看过 -
山药鸽子汤（秋冬养生）
6982100人看过 -
肥肠面
57755人看过 -
#立冬第一补#猪肉白菜饺子
146441人看过 -
尖椒炒大肠
871915人看过 -
卤水肥肠
1613176人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#红油肥肠面
156028人看过
