酸辣粉
最简单的家庭版酸辣粉,做法教给你,酸辣开胃,10分钟就能做好!我们中国是一个地大物博的国家,美食的种类也是多种多样的,那么不管是在饭店里面的餐具海味还是这边的小吃摊,也都是各有各的特色。那么在众多的小吃当中收到酸辣粉儿,相信大家也都是非常熟悉的,它是一种非常美味而且也非常受大众喜欢的一种美食,尤其是女孩子非常的喜欢吃酸辣粉的,口感酸酸爽爽,真的是非常美味的。
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步骤1/7
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食材提前准备好,红薯粉先放入50-60°C温水泡10分钟左右,我用的菠菜是昨天已经焯水的,大家可以选用新鲜的哦,不喜欢吃葱花与香菜,所以没有准备,大家喜欢的可以自备一下
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步骤2/7
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花生冷油下锅开炸,炸好备用
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步骤3/7
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蒜末倒入碗里,加入盐,鸡精,生抽,陈醋,十三香,辣椒面,芝麻,备用
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步骤4/7
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水热下去提前泡好的红薯粉,煮10分钟左右,煮时间越长越好吃
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步骤5/7
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然后将油烧热倒入碗里用筷子搅拌均匀后加入适量高汤(没有高汤加入热水即可)
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步骤6/7
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煮好的红薯粉倒入碗里,然后放上提前焯好的菜,炸好的花生
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最后一步
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一碗热腾腾的酸辣粉就好了
1.配菜大家可以根据自己的喜好添加,
2.喜欢酸的可以多加一点醋哦
3.我自己准备的是一人份量,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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