红烧猪蹄
心情不好的时候就喜欢在厨房做菜 随着菜品的香气所有烦恼也烟消云散 今天做了Q弹软糯的红烧猪蹄 再配上一碗米饭简直棒呆了
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步骤1/11
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猪蹄洗净加葱、姜、料酒焯水,过凉备用
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步骤2/11
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辅料准备好备用
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步骤3/11
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锅内放油加入冰糖
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猪蹄倒进锅内炒至上色
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放入葱、姜、蒜、香料炒出香味儿
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步骤6/11
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加入生抽、老抽、蚝油炒至上色
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步骤7/11
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加入啤酒和适量清水,可以多放点儿。中途最好不要加水
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步骤8/11
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盖上盖子中火炖煮一个小时
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待汤汁浓稠加入盐和鸡精
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步骤10/11
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最好关火焖一会儿再吃,味道简直太棒了
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最后一步
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味道和颜值都在线
买猪蹄的时候可以让老板给剁成小块,烧一下手指缝里的猪毛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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