鸡胸肉版肉松
孩子很喜欢吃肉松,外面卖的总担心有添加剂,用鸡胸肉做肉松,低脂又健康。
-
步骤1/10
点击查看大图
去掉鸡胸肉表面的筋膜,顺着纹路切成小块,洗净后放入高压锅内加入适量清水、姜片、葱结和料酒,上汽后压五分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
取出鸡胸肉立即用擀面杖捣碎,这个方法又快又省力
-
步骤3/10
点击查看大图
这种状态就可以了,再捣下去也不会太碎了
-
步骤4/10
点击查看大图
放入平底锅中开最小火,用蛋抽不停的翻动
-
步骤5/10
点击查看大图
到出鸡胸肉,加入适量盐、味极鲜、白糖和少许的色拉油,抓板均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
再次倒入平底锅里翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
水分蒸发,肉松出现
-
步骤8/10
点击查看大图
炒到这种程度就差不多了
-
步骤9/10
点击查看大图
晾凉后撒上熟芝麻和海苔碎,密封保存起来
-
最后一步
点击查看大图
自己做的一点添加剂都没有,放心给孩子吃!
筋膜一定要去干净,炒的时候一定要开小火,并且要不停的翻动,不然锅底的变焦黄,就没办法出现肉松了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
肉松的相关分类
肉松的相关推荐
-
马拉糕
31279人看过 -
煮面疙瘩~~一个人的晚餐
2173人看过 -
鸡公煲
145471人看过 -
紫薯包子
185835人看过 -
早餐 奶香华夫饼
11528人看过 -
#夏日撩人滋味# 5分钟早餐~手抓饼简直万能
1821870人看过 -
5步搞定蜜桃冰麻薯,解暑神器,软糯Q弹
746320人看过 -
柠檬手撕鸡
127923人看过 -
朝鲜豆沙打糕
79798人看过 -
玉米面馒头
77610人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31463153人看过 -
抹茶蜜豆毛巾卷
30418人看过