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玫瑰阿胶糕的做法

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玫瑰阿胶糕

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冬天对于我们这种末梢循环差的人不太友好，实在太冷了，我要熬点驴皮补补，一片15克左右为好，一天2片，手手暖暖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

阿胶 250g

、

红枣 250g

、

枸杞 125克

、

芝麻 250克

、

核桃 250g

、

黄酒 500毫升

、

冰糖 125克

、

玫瑰花瓣少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
阿胶敲敲敲碎
步骤2/10 点击查看大图
用黄酒泡2到3天
步骤3/10 点击查看大图
核桃仁烤箱180度10分钟
步骤4/10 点击查看大图
芝麻我买的熟的，直接用
步骤5/10 点击查看大图
红枣去核，剪碎，枸杞买的免洗的
步骤6/10 点击查看大图
泡了3天的阿胶➕冰糖，小火熬熬熬，不停的搅
步骤7/10 点击查看大图
一直煮到阿胶倒挂三角，不轻易流下就可以了
步骤8/10 点击查看大图
先把除了芝麻外的都倒进去，拌匀，最后倒入芝麻，太重了，拌不动了……
步骤9/10 点击查看大图
模具提起你准备好，放入一张保鲜膜，刷点香油，撒上玫瑰花瓣备用，把刚才拌匀的材料放入模具压实，压实，压实就可以了，喜欢的撒花
最后一步点击查看大图
第二天早上起来切切切就好了，切成15克左右大小，一天吃2片就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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