松茸花胶鸡汤|美食中的神仙水,养颜又养气,抓住秋冬赶紧补一波
花胶鸡汤属于温补食材,也不怕身体承受不了,老人和小孩也都能喝。“秋冬进补,来年打虎”冬季人体代谢慢,体力损耗少,营养也容易吸收,滋补效率会高,趁着秋冬赶紧补一波儿吧~
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步骤1/5
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柴鸡宰杀去毛收拾干净,剁成3厘米块;热水下锅焯烫3分钟,捞出撇去血沫冲洗干净;
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步骤2/5
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干松茸清水洗净,温水泡发2-3小时左右;
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步骤3/5
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锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水;
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步骤4/5
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把泡发好的花胶放入锅内,烫软后捞出,放入器皿内;
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最后一步
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待【老柴鸡】功能结束后,捞出松茸与花胶同放,再将汤盛入即可。
1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤,味道更鲜美;
2.泡松茸时用盘子压住,泡发更均匀;
3.盛汤撇油,才能上桌;
4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。
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发布于 2020-12-04
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