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口感筋道的清汤面详细做法来咯！

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良润烘焙

俗话说南粥北面，作为一个北方人对面食是深入骨髓的喜爱。 清汤面，从字面意思来理解就是不用复杂的调料，主要突出清爽鲜美。可以说在所有汤面中，它是最为简单，却又不失美味，特别适合早、晚餐食用， 3分钟就能轻松搞定。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
水 120g
、
新良家宴饺子粉 200g
、
小青菜 3颗
、
水 120g
、
红萝卜 1根
、
小青菜 3颗
、
香菇 2颗
、
红萝卜 1根
、
小香葱 5颗
、
香菇 2颗
、
虾米 适量
、
小香葱 5颗
、
鸡蛋 1颗
、
虾米 适量
、
调料味：
、
鸡蛋 1颗
、
食用盐 一小勺
、
调料味：
、
生抽 一勺
、
食用盐 一小勺
、
生抽 一勺
、
陈醋 两勺
、
陈醋 两勺
、
鸡精 适量
、
鸡精 适量
、
小磨香油 适量
、
小磨香油 适量
、
食用盐 一勺
、
食用盐 一勺
烹饪步骤
小贴士

一般自家压制的面条煮久了，很容易软烂，而且面条上粘的干面遇热水会糊化，这个汤面的汤就不清亮，会变浑，吃着不爽口~~用了新良家宴饺子粉做的面条就不一样，特别耐煮，而且煮完汤不浑、面不糊，吃起来特别筋道、爽滑。关键是无论做汤面，还是拌面，都特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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