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全家都爱吃的腊味焖饭的做法

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全家都爱吃的腊味焖饭

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正所谓，秋风起，食腊味。秋冬天不可错过的美味必须是腊肉和腊肠了。只是蒸来吃可能有点单调，不如来做个焖饭吧，快捷营养又好吃哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 2杯

、

腊肠 3条

、

香菇 6个

、

油适量

、

蔬菜丁 200g

、

腊肉 100克

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备：腊肉一块腊肠三根冬菇六只蔬菜丁一包
步骤2/8 点击查看大图
大米洗净，泡清水30分钟以上。这一步是让大米喝饱水，煮饭不容易夹生
步骤3/8 点击查看大图
各项材料切丁备用
步骤4/8 点击查看大图
电饭煲的锅底抹一层薄薄的油，防止粘锅底或者是糊菜糊饭哦
步骤5/8 点击查看大图
放入喝饱清水的大米，再放平时煮饭三分之二的水。（因为后面会放蔬菜材料，在煮熟的过程中会出水，所以不需要放足量的水哦，不然会很容易饭变得粘糊哦）按下煮饭键，煮十分钟。
步骤6/8 点击查看大图
十分钟后放入蔬菜材料，继续焖煮。（蔬菜如果煮太久维生素成分会流失，所以尽量控制好时间）
步骤7/8 点击查看大图
电饭锅煮好饭后，拌上蚝油或者是你喜欢的其他拌饭酱，就可以开吃咯
最后一步点击查看大图
成品这一碗满满的幸福感呀

小贴士

大米记得提前泡清水，这样煮出来的米饭不容易夹生放平时煮饭三分之二的水，因为蔬菜在煮熟的过程中会释放出水份，如果放足量的水饭容易糊或者是太软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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