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药膳鸡汤的做法

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药膳鸡汤

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药膳鸡汤

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鸡半只

、

党参 5g

、

黄芪 5g

、

当归 1g

、

姜 5片

、

味达美臻品料酒 1勺

、

盐 1勺

、

白胡椒碎 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1. 先把药材和姜片准备好
步骤2/13 点击查看大图
2. 鸡肉剁成块，冷水下锅，加入一勺味达美臻品料酒去腥
步骤3/13 点击查看大图
3. 中小火煮出血水，捞出再次冲洗干净，沥干水分备用
步骤4/13 点击查看大图
4. 锅中加一勺油，白胡椒粉碎和姜片一起下锅炒出香味
步骤5/13 点击查看大图
5. 倒入焯过水的鸡肉翻炒一下
步骤6/13 点击查看大图
6. 倒入开水至锅的八分满
步骤7/13 点击查看大图
7. 倒入***参，黄芪，当归
步骤8/13 点击查看大图
8. 盖上锅盖中小火煲30分钟
步骤9/13 点击查看大图
9. 加入枸杞和盐即可
步骤10/13 点击查看大图
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小贴士

焯过水的鸡肉一定要沥干水分，翻炒的时候才不会溅油，开水的量一定要一次性加满

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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