宝宝大米棒 宝宝辅食食谱
12个月以上 刚入口的时候,就能感受到这个大米棒薄薄的、脆脆的,伴着浓浓的米香味,还夹杂着海苔芝麻的鲜味儿,越嚼越香,越吃越过瘾!
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·大米饭150克蛋清70克 / 拌饭料5克
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米饭倒入料理机中,加入100克清水,充分搅打细腻。
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将搅打好的米浆过筛至大碗中,确保口感的细腻度,过筛完放好备用。
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取出一个无水、无油的干净大碗,倒入70克蛋清
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用电动打蛋器持续、不间断的打发至提起打蛋头,蛋白霜呈小尖钩状。
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在打发好的蛋白霜内,加入大米浆、拌饭料,快速的翻拌均匀。*切记不要划圈搅拌!一定要选择翻拌或者切拌的方式快速操作,以免时间久了蛋白会消泡。*除了加入宝宝吃的拌饭料,你们还可以换成海苔碎,或者炒熟的紫菜末,虾皮等等,同样会起到提鲜的作用。
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将翻拌好的糊糊装入裱花袋中,裱花袋底部剪开一个小口。*没有裱花袋的姐妹,可以用家里的保鲜袋来代替,同样底部剪开一个小口。
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将糊糊以手指棒的形状,挤入铺好硅油纸的烤盘中。
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烤箱温度调至上下火100度,120分钟,将烤盘放入预热好的烤箱内。*因为每家烤箱的脾气都不一样,挤入的手指棒大小也不同,所以时间上你们要再去根据口感做调整。*没有自动预热功能的烤箱,咱们就手动调至100度,提前预热5~10分钟。
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最后一步
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烤好取出。这份小零食不加油、不加糖,味道是清淡的、鲜鲜的,吃起来是孩子们最爱的脆脆口感,真想不到还有什么比它更健康的了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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