南瓜布丁
南瓜,通常我们都喜欢直接蒸着吃,或者作为蒸菜的配菜。搭配面粉做成不同的面食也是很美味的,这次打算用南瓜做一款颜值和美味都有的南瓜布丁派。口感脆中有嫩滑,奶香味浓郁。
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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黄油软化,1个鸡蛋打散分三次加入黄油中,打蛋器打至顺滑。
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步骤3/13
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面粉和糖粉加入黄油中,揉至光滑的面团,然后保鲜膜包裹上,冰箱冷藏半小时。
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步骤4/13
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冷藏后的面团上下两张保鲜膜包住,擀成平整的薄片。
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步骤5/13
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将面片放在模具中压出形状,切点多余的边缘。压好后用叉子扎一些孔。
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步骤6/13
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派皮放入美的微蒸烤料理炉170度烘烤18分钟。
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步骤7/13
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蒸好后的南瓜捣成泥,加入淡奶油,细砂糖和鸡蛋混合均匀。可以借助料理机打至细腻的奶昔状态。
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步骤8/13
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将南瓜馅儿倒入派中,烤箱预热170度,接着将派送入烤箱170度烘烤25分钟。
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步骤9/13
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烤好的南瓜派取出放凉,表面简单的装饰下就可以啦。
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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奶香味浓郁,南瓜味香甜的南瓜布丁派。一口下去既能吃到派的香脆,又能吃到南瓜布丁的嫩滑。双重口感,美味倍增。
烤箱烘烤时间根据自家烤箱而定,这次我用的是美的微蒸烤料理炉PG2311w微波炉蒸烤箱,颜值高,体积小,容量大。同时具有微波、蒸、烤功能,有智能菜单,即使零厨艺,也能轻松烹饪出各种美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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