萝卜酿肉
冬吃萝卜夏吃姜,北方的我们,少不了吃萝卜,水灵灵的大萝卜,生吃脆甜,做熟了也别有一番滋味,一起来做一盘萝卜酿肉吧!
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步骤1/7
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准备好所需要的材料,白萝卜用清水洗干净,去皮不去皮都可以哦。
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步骤2/7
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把萝卜切成薄的片状,放入沸水中焯1分钟直到萝卜变软,捞出备用。
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步骤3/7
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把肉剁成肉馅,在肉馅里面放入生抽、老抽、葱花、盐、淀粉和1个鸡蛋。用筷子朝着一个方向把肉馅搅拌均匀至上劲。
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步骤4/7
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取一片萝卜,在上面放上适量的肉馅,如放入盘中 依次排好。最后向盘子的中间磕入一枚鸡蛋。
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步骤5/7
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做好之后把盘子放到摩飞极速蒸炖锅上,快蒸模式10分钟即可。
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步骤6/7
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蒸熟之后,从锅中取出,表面撒上香葱装饰一下就好啦。
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最后一步
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一盘都不够吃哦。
1、萝卜焯水的目的第一个是为了变软,再就是去除涩味。
2、我这个蒸炖锅贼棒,大概8s就开始生出蒸汽,所以蒸东西非常快,蒸东西的过程中水不会滴在食物表面,特别好使哦,口感也特别赞!真的居家必备~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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